بلغ رقم معاملات سوق المنتجات الحلال في فرنسا 5,5 ملايين أورو، وهو تطور مضطرد بنمو بنسبة %10 سنويا، بحسب مهنيّي التسويق.
وتتوسع هذه السوق بفعل ولوج فاعلين جدد يراهنون على المؤهلات الكبيرة المتوفرة في هذا المجال كل سنة، أبرزها قاعدة المستهلكين الذين يتراوح عددهم ما بين 5 و6 ملايين مسلم بفرنسا، من بينهم مليون مغربي.
وتعج أروقة المتاجر، خلال شهر رمضان المبارك، بالعديد من البضائع والمواد الاستهلاكية الحلال التي يقبل عليها المسلمون بكثرة، حيث أنفقت الأسر المسلمة في السنة الماضية حوالي 350 مليون أورو على المواد الغذائية خلال شهر رمضان، خاصة في اقتناء اللحوم والحليب ومشتقاته والمشروبات، بحسب تقديرات المكتب الفرنسي المتخصص في الدراسات التسويقية.
